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栄養を通じて健康・社会に貢献
 
高齢化社会を迎え、健康作りは管理されるものから、個人が努力する時代となりました。健康の為には栄養管理が大切なポイントです。医学と栄養学の両面から疾病予防を目指し、栄養指導をはじめ様々な取り組みで社会に貢献していきたいと考えています。

 

 

  井上正子

東京都生まれ。女子栄養大学卒業。昭和大学医学部にて学位取得。
北里大学保健衛生専門学院教授・日本大学松戸歯学部・女子栄養大学YSK講師。

66年 女子栄養大学卒業
73年 日本医療栄養センターを設立。
95年、日本栄養士会の栄養改善奨励賞受賞。
98年、日本栄養改善学会の学会賞受賞。

 医学博士・管理栄養士。'73年日本医療栄養センターを設立し、地域住民・企業・団体に健康づくりのための医学、栄養教育を行っている。'95年栄養教育の業績により、日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞。'98年栄養改善学会賞受賞。
 現在、日本大学松戸歯学部、二葉栄養専門学校、練馬区保育課等の講師および、老人大学や介護福祉士養成機関の講座を担当するほか、日本テレビ「おもいっきりテレビ」に出演するなど栄養管理の普及に努めている。主な著書に「食生活と健康」「肝硬変の人のための食事」「たのしい食事」など多数。

 医科、歯科、栄養の各分野及び小児、成人、老人など各年代の全てを含むオールラウンドの健康管理指導者として活躍中。

 
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