井上正子
東京都生まれ。女子栄養大学卒業。昭和大学医学部にて学位取得。
北里大学保健衛生専門学院教授・日本大学松戸歯学部・女子栄養大学YSK講師。
66年 女子栄養大学卒業
73年 日本医療栄養センターを設立。
95年、日本栄養士会の栄養改善奨励賞受賞。
98年、日本栄養改善学会の学会賞受賞。
医学博士・管理栄養士。'73年日本医療栄養センターを設立し、地域住民・企業・団体に健康づくりのための医学、栄養教育を行っている。'95年栄養教育の業績により、日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞。'98年栄養改善学会賞受賞。
現在、日本大学松戸歯学部、二葉栄養専門学校、練馬区保育課等の講師および、老人大学や介護福祉士養成機関の講座を担当するほか、日本テレビ「おもいっきりテレビ」に出演するなど栄養管理の普及に努めている。主な著書に「食生活と健康」「肝硬変の人のための食事」「たのしい食事」など多数。
医科、歯科、栄養の各分野及び小児、成人、老人など各年代の全てを含むオールラウンドの健康管理指導者として活躍中。 |