栄養情報　栄養事典/リコピン

　/栄養情報/栄養事典/リコピン

リコピン
リコピンはトマト等に含まれるカロチンの一種です。力□チンはβ一カロチンが有名ですがリコピンの抗酸化作用はβ一力□チンの2倍あります。そのため、がんや動脈硬化の予防がたいへん期待できます。トマトはビタミンC やクエン酸も豊富で、これらの症状の予防には最適です。	リコピンが含まれる主な食品トマト、すいか
	効果が期待できる疾病がん、動脈硬化