■大豆に含まれる活性成分のひとつです。
体内に血栓をつくり、動脈硬化を進行させる過酸化脂質の生成を抑制します。また、プドウ糖が中性脂肪に変化するのを抑え、血中コレステ□一ルの
低下作用も認められています。長期間常食すると腸管表面の組織が変化して、肥満体質が改善されるといわれています。
■脂肪の吸収（消化管からの）を抑えます。
脂質の消化を抑制し、過酸化脂質を低下させ血栓や動脈硬化を抑制したり、血中脂質を低下させる作用を持ちます。常食すると肥満体質が改善します。 |
大豆サポニンが含まれる主な食品
大豆、納豆、味噌、豆腐、高野豆腐、おから、豆乳、油揚げ、ゆば |
