|
|
| /栄養情報/栄養事典/セサミン（セサミノール） |
| |
| セサミン（セサミノール） |
■ごまに含まれている物質です
こま油が酸化しにくいのは、セサミンの抗酸化作用のためです。この抗酸化作用は、体内で過酸化脂質が増えるのを抑制し、細胞の老化防止や抗がん作用が期
待されます。また動脈硬化の原因となるLDL(悪玉)コレステ□一ルができるのを防ぎ脳血管障害の予防にも有効です。
■肝臓での脂肪代謝を高め、脂肪燃焼をアップ
ごまの成分で、肝臓の脂肪酸の分解を促進します。ごまは多くの脂肪と栄養素が含まれているので食事に取り入れることで空腹になりにくく、間食を防ぎます。 |
セサミンが含まれる主な食品
ごま、ごま油 |
| 効果が期待できる疾病
脳血管障害、高脂血症、がん |
| |
|
|
