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最終更新：2010/03/20(Sat) 20:39
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6位 ■ 乳の意外な効果 34pt
更新日：2002/10/27(Sun) 12:01 [修正・削除]
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[栄養成分:カゼイン] |
| 乳の持つ機能のうち、この本来の栄養効果（一次機能）や嗜好性（二次機能）以外の、一部を除きあまり知られていない生体調節機能（三次機能）について |
13位 ■ そばの実の栄養 20pt
更新日：2003/02/21(Fri) 10:58 [修正・削除]
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[栄養成分:ルチン] |
| そばの種子に含まれている栄養素「ルチン」の説明 |
平成12年12月15日に開局しました、健康応援サイト「スターダイヤネット」は、「健康」をキーワードに、おすすめ商品の紹介、健康を維持するための特集記事を更新してまいりましたが、平成14年10月31日をもって終了いたしました。
これまでご利用いただき誠にありがとうございました。またたくさんの方々からサイトをより良くするためのご意見や応援のメールを頂戴いたしましたこと、心から御礼申し上げます。
平成14年10月31日
スターダイヤネット運営企画室 一同 |
13位 ■ 千葉大微生物工学研究室 20pt
更新日：2002/11/03(Sun) 08:36 [修正・削除]
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[栄養成分:ルチン] |
| 研究室での研究業績。Penicillium 属糸状菌由来培養液によるルチン分解反応、難水溶性アルコール共存下におけるダッタンそば由来ルチン分解酵素の反応、ダッタンそば種子由来ルチン分解酵素によるエチルβ−ルチノシドの合成、水溶性有機溶媒共存下におけるルチン分解酵素活性の要約（原文） |
15位 ■ アスリートのための食事と栄養 18pt
更新日：2002/10/06(Sun) 08:19 [修正・削除]
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[食・食品] [栄養士] |
| このHPは、アスリート（競技者・選手）自身、また指導者、コーチ、トレーナーなどアスリートを支えるスタッフのみなさんへ、アスリートのための食事と栄養の情報を提供する目的で作っております。多くのスポーツの現場に栄養の重要さ、必要さが伝えることができ、実践していただけるチームが増えることを願っています。さらに、栄養士の必要性をご理解いただけて、栄養士の活躍の場がスポーツ界に広がることを希望します。 |
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