各企業の必要に応じて製品の栄養計算、献立作成、開発事業に協力しています。
■食品会社
栄養調整食品の開発と使用のアドバイス
①企業様の希望の栄養組成、形態、おいしさ等の開発
②栄養調整食品を使用した献立の作成
■宅配弁当会社
糖尿病他、各病体別の献立を作成します。
①宅配食材：「糖尿病用献立CSS（カロリーコントロール)メニューの作成・指導
1200～1400kcal、1600～1800kcalなど
②調理済宅配献立：「健康を作るバランスメニュー（いきいきBOX)の作成・指導
エネルギー300kcal、野菜（芋類含む）200ｇ以上、塩分3ｇ栄養士推薦メニュー
■製薬会社
肝硬変患者経口栄養剤を使った献立作成や小冊子の作成協力
「肝不全患者の栄養改善の手引き」1998年12月著医学博士井上正子
■「村さ来」レストラン・居酒屋
現在は外食においても栄養に気を配らなくてはいけない時代です。外食産業の献立も作成いたします。
居酒屋チェーン「村さ来」：1979年にすでにエネルギー等の栄養表示を実現させ、健康的に飲める居酒屋をめざした
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